すべての収録
実は新しい習慣を始めることになりました
正直に話します。実はちょっとびびってました。
何もできなくて、足踏みしてる状態が1番危ない状態
2月を迎えて、本格的に二毛作運営を始めていきたいと思います
ノート1冊で、大体の悩みや解決します
緊張感のあるお店をしていく
見た目で舐めてくるお客さんに対する対応
自分の設定値を中途半端なブスでおもんない奴と決める
単価を取るのか、客数を取るのか
ランチをしてみて学んだこと
過保護ゆえに、共感能力を失った者たち
優しさと気遣いを運用していく
改めて飲食店は5坪から始めるのが良い
カリーとコーヒーというイベントを通じて
若いやつから搾取しない。
言葉に惑わされず、行動をしっかり見よう
日常に潜むクリエイティビティ
逃亡、撤退、挑戦の道
むちゃくちゃ、ポジティブな店の終わり方
自分の人間的なレベルを知る方法
